Bondola - Rosato
Bondola - Rosato
Dati Generali
Nome del vino: Bondola
Denominazione: Denominazione di Origine Controllata
Tipologia: Rosato
Vitigno: 100% Bondola
Annata: 2024
Volume alcolico: 13%
Formato: 75 cl
Zona di Produzione
Località: Giornico e Bodio (Leventina – TI)
Altitudine: variabile, microzone a clima caldo e ventilato
Terreni: sabbiosi e ghiaiosi, ottimo drenaggio
Caratteristica del territorio: Tradizionale culla della viticoltura leventinese, ideale per rosati freschi e aromatici
Sistema di Allevamento & Raccolta
Sistema di allevamento: Pergola ticinese
Gestione del vigneto: Tradizione locale; buona protezione dal sole diretto
Resa: equilibrata per un rosato aromatico e strutturato
Raccolta: Manuale
Vinificazione
Pressatura soffice
Breve macerazione sulle bucce per estrarre colore “rosa cerasuolo”
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Nessun passaggio in legno
Affinamento breve sulle fecce fini per più morbidezza
Imbottigliamento precoce per preservare freschezza e aromaticità
Caratteristiche Organolettiche
Colore
Rosa cerasuolo brillante, con riflessi corallo vivi che richiamano giovinezza e freschezza.
Naso
Bouquet fruttato e floreale:
fragoline di bosco
ciliegia
ribes rosso
note di rosa e peonia
sfumature di pompelmo rosa e agrumi freschi
Aromi tipici e riconoscibili della Bondola autoctona.
Palato
Fresco, vivace, croccante
Acidità ben bilanciata
Corpo leggero ma definito
Texture morbida, rotonda, molto piacevole
Note coerenti con il naso: frutti rossi succosi e lieve sapidità minerale
Finale armonico, pulito e rinfrescante
Dati Analitici
Alcol: 13%
Zuccheri residui: secco
Temperatura di servizio: 10–12°C
Abbinamenti Consigliati
Perfetto con:
aperitivi estivi
carne alla griglia
pesce alla griglia o al cartoccio
salumi e formaggi freschi
insalate estive, piatti leggeri mediterranei
Versatile da pranzo informale o aperitivo elegante.
Potenziale di Invecchiamento
Se ben conservato: 2–3 anni
Pensato per essere apprezzato giovane, per massima freschezza aromatica
Identità e Filosofia
Un rosato che esprime l’anima autentica della Bondola ticinese, unendo tradizione, freschezza e vivacità aromatica.
Perfetto ambasciatore dei vigneti storici di Giornico e Bodio.
Condividi
Informazioni sul vino
Il Bondola Rosato di Vini Frasa è un vino rosato ticinese prodotto in Leventina, ottenuto da uve Bondola, vitigno autoctono del Canton Ticino.
È un rosato secco, fresco ed equilibrato, che valorizza l’espressione autentica della Bondola in versione rosata.
Domande frequenti
Che cos’è il Bondola Rosato?
Il Bondola Rosato è un vino rosato ottenuto da uve Bondola, vitigno autoctono del Canton Ticino.
Il Bondola Rosato è un vino secco?
Sì, il Bondola Rosato è un vino secco, fresco ed equilibrato.
La Bondola è un vitigno ticinese?
Sì, la Bondola è un vitigno autoctono tradizionale del Canton Ticino.