FRASA

Dati Generali

Nome del vino: Merlot del Ticino

Denominazione: Denominazione di Origine Controllata Ticino

Tipologia: Rosso fermo

Vitigno: 100% Merlot

Annata: 2019

Volume alcolico: 12.8% vol

Formato: 50 cl

Zona di Produzione

Località: Giornico e Bodio (Ticino – CH)

Microclima: caldo, ventilato, caratterizzato da ottima insolazione

Terreni: sassosi, drenanti, tipici della bassa Leventina

Sistema di Allevamento & Raccolta

Allevamento: Pergola ticinese e filare

Vigneti: storici, condotti secondo tradizione locale

Raccolta: manuale, selezione delle uve in campo

Resa: moderata, per concentrare aromaticità e finezza

Vinificazione

Tecnica: tradizionale in acciaio inox

Macerazione sulle bucce: circa 12 giorni

Fermentazione alcolica: in acciaio, temperatura controllata

Affinamento: in vasca inox, successivamente in bottiglia

Stile: Merlot fresco, morbido, elegante e molto bevibile

Caratteristiche Organolettiche

Colore

Rosso rubino luminoso, con sfumature cremisi tipiche del Merlot giovane.

Note olfattive

Bouquet fruttato e fragrante:

ciliegia matura

lampone

fragola

violetta

leggere note di spezie dolci

sfumatura minerale che aggiunge finezza

Profumo accessibile, fresco e armonico.

Note gustative

La promessa poetica del vino: morbidezza, equilibrio, armonia.

Tannini vellutati e integrati

Corpo medio, rotondo e piacevole

Acidità ben bilanciata, che dona freschezza

Richiamo ai frutti rossi percepiti al naso

Un accenno di prugna dolce nel finale

Sorso fluido, elegante, estremamente bevibile

Dati Analitici

Alcol: 12.8%

Acidità: medio–alta 

Temperatura di servizio: 18°C, in bicchieri di cristallo

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con:

salumi ticinesi

pasta al pomodoro o ai funghi

carni bianche

formaggi semi-stagionati

pizze gourmet

aperitivi strutturati

Vino versatile, che si presta sia alla tavola quotidiana che a momenti conviviali.

Potenziale di Invecchiamento

Se conservato correttamente: 8–12 anni

Evoluzione: maggiore morbidezza e integrazione aromatica nel tempo

Identità & Filosofia

Un Merlot moderno, fresco e vellutato.
Espressione autentica della tradizione vitivinicola di Giornico e Bodio, dove la pergola incontra la finezza del filare.