JOHANNITER

Rebsorte: 100% Johanniter

Alkoholgehalt: 12,3%.

Flaschen von: 75cl

Jahrgang: 2022

Anbaugebiet: Piano Tondo (Anzonico)

Erziehungssystem: Reihenweinberge

Serviertemperatur: 8° C / 10° C

Weinbereitung und Lagerung: Kryomazeration der von Hand geernteten und anschließend entrappten Trauben.

Farbe: Im Glas hat der Johanniter eine helle, leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die auf Frische und Vitalität schließen lassen. Die Klarheit ist tadellos und deutet auf einen sauberen und gut vinifizierten Wein hin. dorés.

Bouquet: In der Nase präsentiert sich der Johanniter mit einem frischen und einladenden aromatischen Bouquet. Noten von weißfleischigen Früchten wie grünem Apfel, Birne und Pfirsich überwiegen, begleitet von subtilen Anklängen von Zitrusfrüchten, insbesondere Limette und Zitrone. Auch zarte florale Anklänge von Wildblumen kommen zum Vorschein. Die kaum wahrnehmbare mineralische Note vervollständigt das Geruchsprofil mit Eleganz und Finesse.

Geschmack: Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer gut präsentierten Säure, die für Frische sorgt und den Schluck angenehm dynamisch macht. Der Körper ist leicht, aber gut ausgeglichen, mit einer weichen und umhüllenden Textur. Der Geschmack erinnert an die in der Nase wahrgenommenen Frucht- und Zitrusnoten, wobei weiße Früchte und ein Hauch von Grapefruit überwiegen. Eine leichte Würze und eine subtile mineralische Note verleihen Tiefe und machen den Schluck harmonisch und anhaltend.

Fazit: Dieser Johanniter ist ein Wein, der die Frische und Lebendigkeit der Rebsorte am besten zum Ausdruck bringt. Er ist ideal zu leichten Gerichten wie Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Salaten, weißem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Auch als Aperitif eignet er sich dank seines angenehmen und erfrischenden Charakters gut für verschiedene gesellige Anlässe.


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