Johanniter – Tessiner Weißwein (2024)
Johanniter – Tessiner Weißwein (2024)
Allgemeine Daten
Rebsorte: 100% Johanniter
Bezeichnung: Geschützte Ursprungsbezeichnung Ticino
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 12.8% vol
Format: 75 cl
Typ: Weiß, frisch und aromatisch
Anbaugebiet
Lage: Piano Tondo – Anzonico (Leventina)
Höhe: sonnenexponiertes Hügelland
Böden: locker, mineralisch, mit hervorragender Drainage
Besonderheit des Weinbergs: ideale Ausrichtung für frische und aromatische Weißweine
Anbausystem
Anbausystem: Reihenanbau
Weinbergspflege: manuelle Arbeiten, kontrollierter Ertrag zur Maximierung von Frische und Aromatik
Ernte: manuelle Ernte mit Trautriage
Weinbereitung und Lagerung
Gärung: in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Ausbau: kurze Hefenauflage für mehr Weichheit
Stil: frischer, fruchtiger und mineralischer Weißwein
Organoleptische Eigenschaften
Farbe
Strohgelb hell und leuchtend, mit grünlichen Reflexen, die Frische und Vitalität vermitteln. Makellose Klarheit.
Nase
Bouquet frisch, klar und einladend:
Grüner Apfel
Birne
Weiße Pfirsiche
zitrusartige Noten von Limette und Zitrone
Wiesenblumen
leichte mineralische Note im Hintergrund
Das aromatische Profil ist präzise, fein und modern.
Gaumen
Sofortige Frische
Lebendige und knackige Säure
Leichter, aber ausgewogener Körper
Weiche und umhüllende Textur
Geschmack harmonisch mit der Nase: Weißes Obst, Zitrusfrüchte, ein Hauch von Grapefruit
Leichte Salzigkeit und feine Mineralität, die den Abgang verlängern
Der Schluck ist dynamisch, harmonisch und lang anhaltend.
Analytische Daten
Alkohol: 12.8%
Restzucker: trocken
Serviertemperatur: 8–10°C
Gesamtsäure: mittel bis hoch
Kulinarische Begleitung
Perfekt zu:
Meeresfrüchte-Vorspeisen
Weißem Fisch
Frischen Salaten
Leichten weißen Fleischsorten
Gegrilltem Gemüse
Sushi und Poke
Sommerlichen Aperitifs
Ein vielseitiger, frischer Wein, ideal für gesellige Anlässe und leichte Abendessen.
Reifepotenzial
2–3 Jahre bei sachgemäßer Lagerung
Am besten jung getrunken, um seine aromatische Frische voll zur Geltung zu bringen
Identität & Philosophie
Ein Johanniter, der Frische, Vitalität und aromatische Präzision verkörpert.
Aus den Weinbergen von Anzonico stammend, ist er ein moderner, klarer Weißwein, der zu jedem Anlass passt.
Aktie
Weininformationen
Der Johanniter von Vini Frasa ist ein Tessiner Weißwein aus der Leventina, der aus Johanniter-Trauben gewonnen wird, einer pilzwiderstandsfähigen Rebsorte der neuen Generation.
Es ist ein frischer und aromatischer Wein, der Nachhaltigkeit, Eleganz und eine ausgeprägte Trinkfreude vereint.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Johanniter?
Der Johanniter ist ein Weißwein aus der Rebsorte Johanniter, einer pilzwiderstandsfähigen Rebsorte.
Ist der Johanniter ein trockener Wein?
Ja, der Johanniter ist ein trockener, frischer und aromatischer Wein.
Wird der Johanniter im Tessin hergestellt?
Ja, der Johanniter von Vini Frasa wird in der Leventina im Kanton Tessin produziert.