FRASA - Magnum

Allgemeine Daten

Weinname: Frasa

Bezeichnung: Tessiner Ursprungsbezeichnung

Rebsorte: 100 % Merlot

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 12,8 % vol.

Format: 1,5 Liter (Magnum)

Produktionsbereich

Gemeinden: Giornico und Bodio

Region: Leventina – Kanton Tessin

Klima: heiß, trocken, gute Temperaturspanne

Boden: kiesig und durchlässig, ideal für frische und aromatische Merlots

Erziehungssystem & Weinberg

Anbau: traditionelle Pergola + Reihe

Weinberge: historisch, mit guter Sonneneinstrahlung und Belüftung

Ausbeute: mittel, für eine bessere Aromatenkonzentration

Lese: manuell mit Traubensortierung

Weinherstellung

Technik: traditionelle Edelstahl

Mazeration: ca. 12 Tage auf den Häuten

Fermentation: bei kontrollierter Temperatur

Reifung: im Stahl und anschließend in der Flasche

Stil: Eleganter, frischer, trinkbarer Merlot

Organoleptische Eigenschaften

Farbe

Strahlendes, klares Rubinrot mit violetten Reflexen, typisch für jungen Merlot.

Nase

Zarter, frischer und fruchtiger Blumenstrauß:

Kirsche

Himbeere

reife Erdbeere

violett

leichte Noten von süßen Gewürzen

letzte mineralische Nuance

Elegante und zugängliche Aromen ohne aufdringliche Struktur.

Gaumen

Das poetische Versprechen des Weins: Sanftheit, Harmonie, Frische.

Samtige und weiche Tannine

Mittlerer Körper, rund und sehr geschmeidig

Ausgewogene und lebendige Säure

Saftige rote Früchte als aromatische Basis

Ein Hauch von Pflaume im Abgang

Insgesamt ein harmonisches und angenehmes Gefühl

Das Magnum- Format fördert die Reifung des Weins besser und ermöglicht eine langsamere und elegantere Reife.

Analysedaten

Alkoholgehalt: 12,8 %

Serviertemperatur: 18 °C , in einem großen Kristallglas

Aufbewahrung: Die Flasche waagerecht an einem kühlen, dunklen Ort lagern.

Speisenpaarungen

Passt perfekt zu:

Tessiner Wurstwaren

Vorspeisen auf Pastabasis

gegrilltes oder gebackenes weißes Fleisch

halbreife Käsesorten

Gourmet-Pizzen

strukturierte Aperitifs

Ein vielseitiger Wein , der sich sowohl als Begleitung zu einem kompletten Menü als auch als eleganter Aperitif perfekt eignet.

Alterungspotenzial

8–12 Jahre haltbar bei korrekter Lagerung

Das Magnum- Format verlängert zudem die Qualität und Stabilität im Laufe der Zeit.

Identität & Philosophie

Ein Merlot aus dem Tessin in der Magnumflasche, der Eleganz, Weichheit und Frische vereint.
Eine edle Flasche, perfekt für Geselligkeit, gedeckten Tisch und gemeinsame Momente.