Allgemeine Angaben
Weinname: EROICO
Art: Weißer Schaumwein
Rebsorte: Johanniter 100%
Herstellungsmethode: Traditionelle Methode
Jahrgang: 2024
Anbaugebiet: Zone Piano Tondo, Leventina, Kanton Tessin, Schweiz
Organoleptische Eigenschaften
Farbe:
Leuchtend strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft:
Frisch, zitrisch, mit weißen blumigen Noten, grünem Apfel, geröstetem Brot und Hefe
Geschmack:
Lebendige Frische
Feine und anhaltende Perlage
Ausgewogen, mineralisch
Sauberer und leicht aromatischer Abgang
Analytische Angaben
Alkoholgehalt: 12,6 % vol.
Restzucker: Brut
Serviertemperatur: 6–8°C
Format: 75 cl
Empfohlene Kombinationen
Aperitifs
Süßwasserfisch oder Seefisch
Junger Käse
Leichte Tessiner Platte (Käsewürfel, Wurstwaren)
Auch hervorragend pur, für Anstöße und Veranstaltungen
Aufbewahrung
Kühl und dunkel lagern
Vorzugsweise innerhalb von 2–3 Jahren verbrauchen
Identitätsnotizen
Eroico, weil er aus einem mutig wiederhergestellten Weinberg stammt, in einem Gebiet, in dem das Gebirge auf die Entschlossenheit des Menschen trifft.
TECHNISCHES DATENBLATT
