Allgemeine Daten
Weinname: Bianco di Merlot
Bezeichnung: Denominazione di Origine Controllata Ticino
Jahrgang: 2024
Rebsorte: Merlot 100% (weiß vinifiziert)
Alkoholgehalt: 12.8%
Verfügbare Formate: 50 cl und 75 cl
Serviertemperatur: 10–12°C
Produktspezifische Merkmale
Der Bianco di Merlot von Vini Frasa ist ein weißer Tessiner Wein, der aus 100% weiß vinifizierten Merlot-Trauben gewonnen wird, hergestellt in Leventina, und sich durch Frische, Eleganz und eine starke territoriale Identität auszeichnet
die Most sofort von den Schalen getrennt wird
keine Mostgärung mit Maischestandzeit
wird auf Eleganz, Frische und aromatische Reinheit gesetzt
Diese Technik verleiht dem Wein einen einzigartigen, unverwechselbar tessinischen Charakter.
Produktionsgebiet
Region: Kanton Tessin (CH)
Terroir: warmes Klima, hervorragende Sonneneinstrahlung und gute Temperaturamplitude
Böden: drainierend, mineralreich
Produktionsstil: modern, auf Frische ausgerichtet
Dieser Bianco di Merlot wird von der Cantina Vini Frasa in Rodi-Fiesso, im Herzen der Leventina, im Kanton Tessin, produziert. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die sich im unteren und mittleren Leventina befinden, einem idealen Gebiet für die Produktion von frischen und eleganten Weinen, die als DOC-Weine des Tessins anerkannt sind.
Vinifikation und Lagerung
Schonende Pressung der von Hand geernteten Merlot-Trauben
Most wird sofort von den Schalen getrennt
Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
Lagerung in Edelstahl zur Erhaltung der aromatischen Integrität
Stil: feiner, frischer, eleganter Weißwein
Visuelle Eindrücke
Im Glas präsentiert sich:
leuchtend strohgelb
hell und klar
Farbe, die an die Wärme und das Licht des Tessiner Gebiets erinnert
Deutet auf Frische, Klarheit und technische Präzision hin.
Olfaktorische Eindrücke
Aromatisches Bouquet fein und zart:
weiße Blüten (Jasmin, Akazie)
grüner Apfel
frische Zitrusfrüchte
weiße Pfirsiche
elegante und reine florale Note
Sofortiges, sehr einladendes aromatisches Profil.
Geschmackliche Eindrücke
Das poetische Versprechen des Weins: Frische, Eleganz, Harmonie.
Frischer und lebhafter Einstieg
Gut ausbalancierte Säure
Leichter, aber weicher und umhüllender Körper
Geschmäcker von weißem Obst und Zitrusfrüchten
Seidige und angenehme Textur
Leichte Mineralität, die Tiefe verleiht
Harmonischer und klarer Abgang
Extrem weiniger, eleganter und angenehmer Wein.
Kulinarische Begleitung
Perfekt mit:
Fisch-Vorspeisen
Rohkost vom Meer
Sommersalaten
zarten weißen Fleischgerichten
frischem Käse
eleganten Aperitifs
Ideal für sommerliche Geselligkeit und leichte Mittagessen.
Reifepotenzial
1–3 Jahre bei korrekter Lagerung
Entwickelt, um jung und in voller Frische genossen zu werden
Identität & Philosophie
Der Bianco di Merlot aus dem Tessin repräsentiert eine der elegantesten Ausprägungen des Gebiets: frisch, strahlend, modern.
Ein vielseitiger, raffinierter Wein, der allen schmeckt.
PRODUKTDATENBLATT
