La Goccia d’Oro – Merlot Ticino DOC Riserva
La Goccia d’Oro – Merlot Ticino DOC Riserva
Données générales
Cépage : 100 % Merlot
Millésime : 2022
Appellation : Denominazione di Origine Controllata Ticino
Titre alcoométrique : 13 % vol
Format : 75 cl
Type : Vin rouge élevé en fût (barrique)
Zone de production
Commune : Giornico (Tessin – CH)
Vignobles : rangs de vignes bien exposés au soleil
Sols : caillouteux, drainants, riches en minéraux — parfaits pour des Merlots structurés
Climat : chaud et sec, avec de bonnes amplitudes thermiques
Mode de conduite
Mode de conduite : en rangs
Gestion du vignoble : rendement maîtrisé pour favoriser la concentration et la qualité
Vendanges : manuelles, avec sélection dans les vignes
Vinification & élevage
Fermentation : en cuves inox
Macération : 9–14 jours à 28–30°C
Élevage :
12 mois en barriques et en fûts de chêne français
Barriques de deuxième passage
Style : Merlot élégant, puissant, complexe et harmonieux
Caractéristiques organoleptiques
Couleur
Rouge rubis intense, aux reflets grenat, signe d’évolution et d’élevage en fût.
Nez
Bouquet riche, profond, complexe et nuancé :
mûre, cerise noire
prune mûre, groseille
notes de vanille
tabac blond
cacao, chocolat noir
notes toastées et bois précieux
Profil aromatique élégant, chaleureux et enveloppant.
Bouche
Corps ample et structuré
Tanins soyeux mais bien présents
Bouche chaleureuse, enveloppante et intense
Une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur
Des fruits rouges mûrs et des fruits noirs bien présents
Notes finales de :
chocolat noir
café
épices douces
bois noble
La finale est longue, persistante et complexe.
Données analytiques
Alcool : 13 %
Sucres résiduels : sec
Température de service : 18–20°C, dans de grands verres à vin rouge de caractère
Potentiel de garde : 8-12 ans
Accords gastronomiques
Vin idéal avec :
viandes rouges de caractère
gibier (cerf, chevreuil, sanglier)
braisés tessinois
côtelettes ou entrecôte grillées
fromages affinés et alpins
parfait comme vin de méditation, même sans accompagnement
Identité & philosophie
Un Merlot élégant et profond, qui raconte l’histoire de Giornico à travers la puissance du bois et la précision du cépage.
Chaque gorgée témoigne d’attention, de passion et de tradition. Votre perle, née pour les moments spéciaux.
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Informations sur le vin
La Goccia d’Oro de Vini Frasa est un vin rouge tessinois de caractère, produit en Léventine, à partir de raisins sélectionnés.
C’est un vin intense et structuré, conçu pour valoriser les productions limitées et l’excellence du terroir.
Foire aux questions
Qu’est-ce que La Goccia d’Oro ?
La Goccia d’Oro est un vin rouge produit par Vini Frasa dans la Léventine.
La Goccia d’Oro est-il un vin structuré ?
Oui, c’est un vin rouge intense et structuré.
La Goccia d’Oro est-il une production limitée ?
Oui, La Goccia d’Oro est une production limitée liée au terroir.