Frasa Merlot del Ticino DOC (2019)
Frasa Merlot del Ticino DOC (2019)
Données générales
Nom du vin : Merlot du Tessin
Appellation : Denominazione di Origine Controllata Ticino
Type : Rouge sec
Cépage : 100 % Merlot
Millésime : 2019
Teneur en alcool : 12,8 % vol
Format : 50 cl
Zone de production
Localité : Giornico et Bodio (Tessin – CH)
Microclimat : chaud, ventilé, caractérisé par un excellent ensoleillement
Terroirs : pierreux, drainants, typiques de la basse Leventina
Système de conduite & récolte
Conduite : pergola tessinoise et rang
Vignobles : historiques, conduits selon la tradition locale
Récolte : manuelle, tri des raisins au vignoble
Rendement : modéré, pour concentrer l'expressivité aromatique et la finesse
Vinification
Technique : traditionnelle en acier inoxydable
Macération sur peaux : environ 12 jours
Fermentation alcoolique : en acier, à température contrôlée
Élevage : en cuve inox, puis en bouteille
Style : Merlot frais, souple, élégant et très buvable
Caractéristiques organoleptiques
Couleur
Rouge rubis lumineux, avec des nuances cramoisies typiques du jeune Merlot.
Notes olfactives
Bouquet fruité et parfumé :
cerise mûre
framboise
fraise
violette
légères notes d'épices douces
nuance minérale qui apporte de la finesse
Parfum accessible, frais et harmonieux.
Notes gustatives
La promesse poétique du vin : souplesse, équilibre, harmonie.
Tannins veloutés et intégrés
Corps moyen, rond et agréable
Acidité bien équilibrée, qui apporte de la fraîcheur
Rappel des fruits rouges perçus au nez
Une pointe de prune douce en finale
Sirotée fluide, élégante, extrêmement buvable
Données analytiques
Alcool : 12,8 %
Acidité : moyenne-haute
Température de service : 18 °C, dans des verres en cristal
Accords gastronomiques
Parfait avec :
charcuteries tessinoises
pâtes à la tomate ou aux champignons
viandes blanches
fromages mi-affinés
pizzas gourmandes
apéritifs élaborés
Vin polyvalent, qui convient aussi bien aux repas quotidiens qu'aux moments de convivialité.
Potentiel de garde
S'il est conservé correctement : 8–12 ans
Évolution : plus de souplesse et d'intégration aromatique au fil du temps
Identité & Philosophie
Un Merlot moderne, frais et velouté.
Expression authentique de la tradition viticole de Giornico et Bodio, où la pergola rencontre la finesse du rang.
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Informations sur le vin
Le Merlot rouge de Vini Frasa est un vin rouge tessinois produit dans la Léventine, issu de raisins Merlot vinifiés en rouge.
C'est un vin équilibré et structuré, qui exprime le caractère du Merlot tessinois et son lien avec le terroir.
Foire aux questions
Qu’est-ce que le Merlot rouge tessinois ?
Le Merlot rouge tessinois est un vin rouge obtenu à partir de raisins Merlot cultivés au Tessin.
Le Merlot rouge est-il un vin structuré ?
Oui, c’est un vin doté d'une bonne structure, équilibré et harmonieux.
Le Merlot de Vini Frasa est-il produit dans la Léventine ?
Oui, le Merlot de Vini Frasa est produit dans la Léventine, sur les communes de Giornico et Bodio.